こんにちは
暑いです！
夏休みです！
毎年恒例の親子でハーブソーセージ作りの講座が蛍池の教室でありました。
まずはお肉をしっかり捏ねて・・・
この羊腸に詰めていきます
２０分ほどゆでて出来上がり
今年で３年目ですが、
参加される方は初めての体験なので、
羊腸やソーセージガンとの戦いです。
あちこちで「腸が破れた～」「お肉がはみ出た～」などの声があがります
時間制限のあるなかで
格闘しつつ、なんとか美味しいハーブソーセージを試食することができました
今回はフレッシュハーブはセージ、バジル、タイム、ローズマリー、チャイブのミックス
ドライはイタリアンミックス、カレー、レモンペッパー、エルブ・ド・プロバンスをつかいました
子供たちもパクパク食べて、見事完食です
保存料無添加の本格ハーブソーセージ
作ってみたいと思われる方がいらっしゃいましたら
自宅キッチンでも講習やりますので、ぜひご連絡くださいませ