どうも、ご無沙汰しております。
ここ暫く、こんな感じでの
スローペース更新で行かせて頂きます。
勝手ながら、宜しくお願いしますm(_ _)m。
前回の記事で書いた
大きいラテカップでのラテアート、
イメージとしてはこんなカンジです。
愛用のラテカップ、詳細は後日。
しかしこのカップ、底が広く真っ平なのでカップを傾けると
クレマが壁面にへばり付きクレマの量が減る為描きづらいです。
そして画像では濃厚そうに見えますがカップが大きい為必然的に
ミルクの量が多くなり、コーヒー感や味のインパクトがイマイチなのが弱点。
この弱点をカバーするには５８ｍｍとか、ダブルのバスケットで
少な目に抽出する事だと分かっては
い る の で す が (ﾟДﾟ;)！
それを実現するにはマシンをＮＥＯからＰＲＯ２のランクに
グレードアップする必要があり、さらに１回分の粉量も
２倍に増量する必要があります。
生豆もさらに値上がりして、ＲＯＫとＮＥＯ買った上にＰＲＯ２まで・・・、
色々と現状、マジで無理がある為現実的な選択ではありません。
もう少しこのデカラテカップで、インパクトのある
味わいとラテアートを両立出来ないものか・・・。
そしてふと、このカップでホットチョコレートで描かれてる
ラテアートの画像を見た事があったのを思い出しました。
もうここまで来たら・・・、
やるしかない(ﾟДﾟ;)！
その前に、その画像の記事ではホットチョコレートの詳細は
書かれておらず、検索を駆使しながら手探りで進める事にしました。
まず、ココアにとろみをつけるのは”コーンスターチ”という
とうもろこし由来のデンプンだそうなのですが、わざわざ買うのも面倒だ。
調べたら片栗粉でも代用できるらしい。
早速実践。
抽出し終わったエスプレッソの残り液にインスタントコーヒーで
濃さを出し、片栗粉をMIX。
なかなかとろみがつかない。
小麦粉も、熱を加えると固まると以前の勤め先で
仲良かったオバ・・・、いや奥様っ！が言っていたのを
思い出し（当ブログの存在を教えている唯一の知人なので、
今どこかでご覧になってたらスイマセン(^^;・・・）。
いざ、レンチン！
固まりすぎて、なんか得体の知れない物体が・・・。
もうここまで来たら前に進むしかない。
お湯でMIX。
しるこ？タピオカ？
あぁダメっぽいな。でも・・・。
もうここまで来たら前に進むしかない。
描く。
予想通り・・・(;´Д｀)。
アートは、いいんですけどね・・・。
翌日。
ホットチョコレートの詳細が分からないまま、
原料のチョコレートパウダーが身近に売っていない。
チョコプードル、っていう名前で売っているらしい。犬？
おろし金ですりおろせると聞いて早速、
キャン★ドゥでおろし金と近所の業務スーパーで板チョコを買ってくる。
ついでに昔見たEL液晶テレビがふと気になって電気屋さんに寄り道。
当時の感動の記憶そのままに、感動のキラキラ画質がそこにありました。
小さいサイズ出たら、絶対買うのに。
（後で調べたら画面ヤケやらバックライト寿命やらがアレなんで、評判悪いらしい）
帰宅後、早速トライ。
その都度、おろし金ですりおろして頂く予定でいたのですが、
チョコが固くてすりおろしに埒が明かない！
大きな誤算、でもやってみないと分からない。
この１１０円のおろし金の次の出番はいつだろうか、あぁ、１１０円・・・。
まな板と包丁の方が意外と効率がいい。
まとめて粉砕しタッパーにIN。
そしてラテアート。
コレ、先ほどの画像なのですが、コレと同じ様な感じで・・・、
ミルクココア溶かして描いたのと同じ様な仕上がりで
味もそれとさほど変わらず、ショックすぎて写真撮る気が失せました。
大きな誤算、でもやってみないと分からない。
この４００円のベルギーチョコの次の出番はいつだろうか、あぁ、４００円・・・。
お徳用だからって欲かいて高いの買わなきゃ良かった;つД｀)。
こまめに、直接食べて減らします。
さらに翌日。
昨日の反省を活かし、インスタントもチョコソースも小さいのを・・・、
って、そこじゃないですよね。
インスタントとチョコソースを併用してうまく描いている動画を
見かけて購入。
チョコレートのみでしたら、ランニングコスト的にギリギリ予算内だったので
現実的なそちらから試してみたのですが、
もうここまで来たら・・・、
やるしかない(ﾟДﾟ;)！
例えば”ひまわり”や”星月夜”等の絵画で有名な画家のゴッホが、
「いや厚塗りだと絵の具が勿体ないので油で薄めます。」
とか、それをやったらローランサンみたいな薄塗りで、
別物の表現になってしまいます。
自分たる所以（ゆえん）の芸術表現にランニングコストやらを気にするのは
ナンセンスなのではないか？と思い心を鬼にして
前回、５００円の損失・・・。と折れそうな心を必死に支えつつ
ひとまずseriaカップで試作してみました。
結果。
すんなり成功(ﾟ∀ﾟ)。
飲んでみる。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
U・ M・ A・ I (ﾟ∀ﾟ)！
チョコソースの独特な甘味がガツンと来て、結構なインパクトがあります。
これしかない！と確信しました。
厳密にはもう”ラテ”ではありませんが生豆もさらに値上がりしたし
NEOの毎日のメンテナンスが大変で忙しい事もあり、
ぶっちゃけこっちの方がインパクトあって美味しかったので
今後、エスプレッソで描くか正直分からない、それ程
今回のは完成度が高く素晴らしい飲み物でした。
結果オーライ、
終わり良ければすべて良し（まだ終わりではない）。
翌日から、デカラテカップでの成功を目指します。
ピリオドのさらに向こう側、可能性が見えてきました。
まだまだ・・・、ブログ更新は続きます(^^;。