手打ち麺

目下、料理は洋食か中華です。和風は親子丼を一回作りました。

昨日は、骨付きの豚肉でシチューを作りました。トマトペーストとバーベキューソースとウスターソースを混ぜると、おいしいシチューになりました。骨付きはやはり、激ウマでした。が、もう骨付きは買いたくありません。

そして、本日、残りのシチューを食べていると、中国の彼女が小麦粉をこねはじめたので、また餃子かな、と思って聞いてみると、麺を作ると言ったので、食べながら見ていました。小麦粉を水でまとめてこねただけみたいな感じでしたが、ほかに何か入れたかは見てません。それで、まとまったら、それをのばして切るだけです。

とっても簡単そうに作るので、やってみたくなり、やらせてもらいました。

コップでのばしました。右上の麺は、先生のお手本です。

そして、たたんで切りました。

前回、細くして失敗したそうで、やや太めに。

すると、ゆでたら、インスタントのうどんみたいな麺ができました

これに、卵ときくらげと鶏か豚のスープを作ってくれて、一緒に食べさせてもらったのですが。

例によって、食べる前はよく写真を忘れてしまうので、

食べかけですいません。

おいしかったです☆また作れそう。これに卵をいれたら、ラーメンっぽくなるんだろうか。