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腸育カウンセラーのいけきょんです。
まだまだ暑さが残る一方で、夏の冷えや疲れ、空気の乾燥が少しずつ腸や肌に出やすい9月。
腸サロの9月のテーマ食材は「甘酒」です！
「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれる甘酒は、ブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群、オリゴ糖がぎゅっと詰まった発酵のスーパーフード。
夏の紫外線や冷房で疲れた胃腸を優しく癒やし、善玉菌を元気にしてくれます。
今月はお砂糖を使わず、甘酒の自然な甘みとコクをおかず・スイーツにたっぷり活用した秋の整腸レシピ3品をお届けします☺️
その3品とは、こちら！
腸活スイートポテト
旬のさつまいもに甘酒を合わせ、お砂糖ゼロでリッチな味わいに仕上げました。
お芋の食物繊維×甘酒の発酵パワーで、お腹すっきり＆罪悪感ゼロの秋スイーツです。
サバとキノコの甘酒味噌炒め
旬のサバ（オメガ3）とキノコ（食物繊維）に、甘酒×味噌の発酵だれが相性抜群！
サバ缶を使えば下処理いらず。
甘酒のコクでお砂糖不使用でもご飯がどんどん進む主菜です。
かぼちゃとナッツの濃厚胡麻和え
旬のかぼちゃのβ-カロテンが胃腸の粘膜をうるおし、秋の乾燥から体をガード。
ねりごまのコクと香ばしいミックスナッツの食感がアクセント！
塩分控えめで素材の甘みを引き出した、デリ風の優しい箸休めです。
どのレシピも、甘酒のやさしい甘みと旬の栄養があります。
夏の疲れをリセットしながら美味しく秋の体作りをしていきましょう！
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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