ブログにお越しいただき、ありがとうございます！
腸育カウンセラーのいけきょんです。
日曜日に、
腸サロのライブクッキングがありました！
今回つくったのは、
グルテンフリーのヴィクトリアケーキです。
王道のパウンドケーキと同じ材料でつくれるスポンジ。
イギリスのお菓子は紅茶に合うように甘めなので、
王道のヴィクトリアケーキのレシピより
かなり糖質をカットしています。
試作中、最初に王道の分量でつくってみたら、
甘すぎてちょっと気持ち悪くなりまして…
そこで、私が美味しいと思える甘さまでどんどん減らしていきました。
試作は3、4回しました。
ライブクッキングはいつも楽しい！
今回は、焼いた後にクリームやジャムを塗る時間が必要だったので、
焼いている時間は休憩。
焼き上がってスポンジを冷ます時間も休憩。
と休憩が多めのライブクッキングだったのですが、
その間に、洗い物やお昼ごはんの準備まで済ませることができました。
家事の効率化が図れると、
私はとても嬉しい気持ちになります☺️
この日のお昼は、
ピーマンの肉詰めでした🫑
効率化なんてかっこいい言葉を言いましたが、
お菓子つくりながらごはんの準備ができるのは、
腸サロのレシピが簡単だからです。
本当、自分のレシピだけど好きすぎる。
ゆえに、リピw
スポンジを焼いている間に事件は起こりました。
パパにうっかりオーブンのコンセントを抜かれてしまいました😱
（わざとじゃないから仕方ない…）
残り何分かわからなかったけど、
無事に焼き上がりました。
いつもより気持ち膨らみが弱かったけど😅
それでも美味しくできました✨
ご参加いただいた方のご感想です！
おもてなしにぴったりの簡単スイーツです。
膨らみが悪かった要因については、
あれこれ直接お伝えしました。
次回焼くときは、
今回より膨らむといいです☺️
次回のライブクッキングは、
腸思いごはん2品です！
またレポします♪
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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