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腸育カウンセラーのいけきょんです。
『タンパク質、大事なのはわかるけど、腸にやさしい食べ方ってあるの?』
そんな疑問をよく聞きます。
たしかに、筋肉や代謝のためにはタンパク質は必須。
でも、腸内環境まで考えると「何のタンパク源を選ぶか」がとっても大事です。
うちの夫はお肉が大好き。
たぶん、肉さえあれば生きていけるw
今回は、「お肉の選び方」についてお話しします。
肉は調理しやすい。でも、腸にやさしいのは…?
タンパク源といえば、
-
お肉
-
お魚
-
大豆製品
-
乳製品
などがありますよね。
中でも、調理しやすくて登場頻度が高いのが「お肉」。
でも実は・・・
お肉は悪玉菌を増やす原因になるとも言われています。
じゃあ、
豚肉?牛肉?鶏肉?
どれなら腸にやさしいの?
って思いますよね?
腸にやさしいお肉・・・正解は・・・
正解は……
【鶏肉】
牛肉や豚肉といった赤身肉を週に500g以上摂ると、腸内環境に悪影響を及ぼすことがわかっています。
その点、鶏肉は白身肉。
比較的、腸にやさしいお肉なんです。
もちろん、鶏肉も動物性タンパク質なので、食べ過ぎると悪玉菌が増えてしまうから注意は必要ですが![]()
腸のためには、バランスが命
結論としては、お肉ばかりに偏らず、
-
肉
-
魚
-
大豆製品(納豆・豆腐など)
-
乳製品(腸に合えば)
この4つをバランスよくローテーションするのが、腸にやさしい食生活。
「今日は鶏むね、明日はサバ、週末は豆腐ハンバーグ」
そんなふうに腸思いの選択をしていけたら、腸もきっと喜びますよ![]()
参考にしてみてね!
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