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Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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昨日は、腸サロのメンバーさまとおせちを作りました。
品数が多く1人で作るのは大変だけど、おしゃべりしながらだとあっという間につくれます
昨日は4品、
・黒豆
・栗きんとん
・たたきごぼう
・紅白なます
をつくりました。
おせちは、古くから新年を迎える際に神様に感謝を捧げ、1年の無病息災や豊作を願う意味が込められています。
また、お正月の間は料理をしなくてもよいように保存が効く食材が多く使われています。
先人たちの想いを受け継いだ伝統行事。
つくっても買っても良いけど、
おせちの意味を
次世代の子どもたちに伝えてほしいなと思います。
ちなみに、私のレシピは、
簡単につくれて、白砂糖不使用です
今日も残り4品をつくります
そして、元旦にお赤飯を炊いて完成です。
お正月はゆっくり過ごしたいと思います
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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