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腸思いごはんとおやつで取り組む腸育
をお伝えしてる
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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最近から、とあるコミュニティに入りました。
正確には、
戻った
ですが。
それが、
日本インナービューティーダイエット協会のマスターグループです。
この協会は、私が1番最初に通った料理教室です。
このブログは、
元々その料理教室の通った記録を記すために始めました。
コロナの中、起業した時、
この協会も活動をストップしました。
最初の緊急事態宣言の時なので、
食べ物を扱うことが快く思われなかったからです。
次第に、私は協会から離れていきました。
もっと腸を学びたかったから。
それなのに、今回どうして戻ろうと思ったかというと、
ワンオペ育児がいっぱいいっぱいで、
自分の時間がなくインプットする余裕がないから。
だったら、学べる場に身を置き、
強制的に学べる状況を作ろうと思ったのです。
（時間帯が日中というのもポイント）
それで、戻ったのは良いのですが、
以前やっていた単発講座（美腸とか糠床とか酒粕とか）も、
講師資格のある継続講座も
今となってはもうご無沙汰なので、
何か一つでも協会の講座ができるといいなと思ったのです。
そこで閃いたのが、
4年前から興味のあった
みりんスイーツの講座。
4年前、講座考案者のまほさんに連絡をしたものの、
コロナでレッスンどころではなくなり、
保留になっていました。
そこで、今回、改めてまほさんにご連絡し、
リクエスト開催をしていただきました
みりんについて初めて知ることもあり、
とても勉強になりました。
みりんがさらに好きになりました。
みりんを煮詰めてシロップにする方法は知っていましたが、
初めてそれでスイーツを作りました。
みりんシロップは、
べっこう飴みたいな和の甘みでした。
タルトとアイスもとても美味しかった
（トッピングのフルーツを買うのを忘れた…）
（アイスは固まってなかったので写真なし）
このみりんスイーツの講座の講師資格も得たので、
今年中にはレッスンを開催したいな。
みりんスイーツを通して、自分のスイーツの幅が広がりました
これだから学びは楽しい
今日も新しい学びがあるので、
またお知らせします！
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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