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子どもの「自主性」が伸びるごはん！
ママも子どもも自分に自信がもてる
腸育ごきげん子育て・メソッドをお伝えしている
Casual Kitchen Clover主宰
腸育カウンセラーの池田恭子です
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１位 ▷
インスタで、
自家製ホットケーキミックスのレシピをアップし、
より美味しく食べていただくためのホットケーキレシピを
コメントをくださった方にプレゼントしています。
初めましての方とやり取りできて、
ちょっと嬉しい私です
また、この企画をしようと思いました
ホットケーキのレシピを受け取ってくださった方の中に、
レシピを見て「卵を極力食べていない」という方がいらっしゃいました。
（レシピをプレゼントしたのに、なんか謝っちゃったよw）
それは個人の自由なので、
全然構わないのですが、
私的には、
自分の中で軸を持つ
ということが大切だと思っています。
そして、生徒様にもそう伝えています。
例えば、卵を食べない方はどうして食べないのでしょう？
ホルモン剤
サルモネラ菌
殺虫剤の残留濃度
飽和脂肪酸
・・・
その理由は、いろいろあるかと思います。
賛否両論あるでしょうが、
「１日１個までなら健康によい」とする論文が多いそうです。
卵のメリットでいうと、
アミノ酸スコア100の
良質なタンパク源
であるということ。
私は、卵を食べます。
良質なタンパク源だから。
毎日食べているわけではないけど、
控えることはしていません。
料理の幅も広がるしね
気になるなら、高い上質な卵を買うなど、選択肢はあります。
（私は普通のを買っていますが・・・）
それよりも、
不要なものを排除できる腸
をつくる方が大切だと思っているので
免疫の70％は腸にあるからね。
だから、腸育って大切なんですよ。
私の腸は、
特に小麦が合わないので、
家では極力摂らないようにしています。
これが私の軸です。
それ以外は、臨機応変にしています。
そうじゃないと、
食べることが大好きなのに、
我慢ばかりしていたらストレスになって、
逆に腸によくないからね
メリハリが大切です
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