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親子の腸を守る【腸思いごはん】で
ココロとカラダを整える食薬習慣
をお伝えしている
腸育カウンセラーの池田恭子です
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昨日は、倉口ゆうみさんと
インスタライブをしました。
遊びに来てくださった方、
ありがとうございました！！
インスタライブの中で発表しましたが、
ゆうみさんとまた、
薬膳×グルテンフリースイーツ
のコラボレッスンを開催します！
年に１回の恒例行事になりつつあります
今回で第３段となるのですが、
今回のテーマは、
アンチエイジング
です。
レッスンを開催する時期が10月なのですが、
中医学では、
冬は老化が進みやすい時期
と考えるそうで、
エイジングケアをすることで、
美容面だけでなく、
気持ちの安定や疲労回復にもつながるそうです。
私が担当するグルテンフリースイーツは、
毎回、ゆうみさんから食材の指定があり、
それをもとに試作をします。
ちなみに、
第１弾の指定食材は、
長芋。
第２段の指定食材は、
食材ではなく、
「ケーキ屋さんリンツァートルテが美味しかった」
というスイーツの指定でした
第３段の今回は、
アンチエイジングに必要な要素が全部入っているという
黒豆
の指定がありました。
黒豆をスイーツで使ったことがないので、
ちょっとレシピを検索したところ、
おせちの黒豆をリメイクするチーズケーキが多かったんですよね。
だから、最初は、
チーズケーキで試作をしました。
しかし、食べてみると・・・
おせちの黒豆ではないから、
まー合わない。
黒豆だけ浮いた味になっていました。
レッスンの中で黒豆を煮る時間はないし、
ちょっと難しいことをゆうみさんに伝えたところ、
生徒様からちょうど「黒豆ケーキ」をいただいたと。
だから、それを目指して試作をすることにしました。
結果、大成功
とても美味しい！
旦那にも好評
ゆうみさんにオンラインで一緒に作ってもらいましたが、
ゆうみさん曰く、
いただいた黒豆ケーキよりも美味しいとのこと
マフィン型でも焼けますが、
パウンド型で焼きました
中にも黒豆がゴロゴロ
相変わらず簡単だし、
カットすると黒豆がゴロゴロ入っているし、
とてもオススメなスイーツが出来上がりました
冷凍もできる♪
黒豆の美味しいケーキができた時、
「私天才かも」って思いました
それをゆうみさんに伝えたら、
と返ってきたw
見抜かれていた
←
美味しい黒豆ケーキのレシピが知れて、
アンチエイジングの薬膳的知識を手に入れたい方は、
今後の情報を要チェック！
こちらのオンラインレッスンは、
10月12日（水）13:00〜
10月23日（日）13:00〜
の2日間開催します
募集は、
9月1日（木）21:00からです
また、公式LINEなどでお知らせしますね
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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