スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
昨日、2018年の春から使っているノートが使い終わりました。
このノートは、
レシピ開発をする時に使うノートです。
（付箋は、これからデータ化するページに貼ってあります）
厳密にいうと、
Casual Kitchen Cloverの初代スイーツの
おからマフィンは、
このノートを使い始める前に誕生しました。
確か、A4の紙に書いていたと思います。
その頃は、自分がスイーツをあれこれ生み出すなどと想像もしていませんでした。
フルタイムで教員として働きながら、
およそ２年で使い終わったノート。
中身は、グチャグチャで、
人に見せられるようなものではありません。
むしろ、私にしかわからないかもｗ
２年でいくつのレシピが生まれたのかな。
努力の過程が、結果が、目に見える形で残ったノート。
私が料理教室を始めた目的は、
子どもにも大人にも食の大切さを伝えたい
でした。
そして、
世の中から便秘で苦しむ子どもを減らしたい
と思いました。
私の料理教室の軸となるのが、
腸を整えること。
グルテンフリー
野菜
発酵調味料
和食
これらをキーワードに、料理教室をしています。
腸を整えることで、
便秘や肌荒れの悩みを解決するだけでなく、
自己肯定感が高まる。
これが今の時代、
実は大切なことなのではないかと思っています。
自分の心と体を思い遣った食事を、
「完璧」でなくていいから、
「完璧」である必要はないから、
少しでも日常の中に取り入れていきましょう
レッスンのお申し込みはこちら⇩
https://casualclover.thebase.in
今日も愛と感謝を込めて。
お読みいただき、ありがとうございました！
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