スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
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こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
今日は、グルテンフリーの野菜スイーツの撮影を３本しました
見直さないと採用かどうかはわかりませんが・・・
編集は日曜以降かな。
ゴボウチョコマフィン
お気に入り
里芋チーズケーキ
小松菜パウンドケーキ
さて、今日、
公式LINEアカウントからお問い合わせをいただきました
（ありがとうございます）
他の方も気になっているかも？と思い、
シェアさせていただきますね。
お問い合わせ内容は、
私が使用するおからは、
どういうものか。
普通のスーパーに売っているものか。
というものでした。
結論から言うと、
その辺のスーパーで買えるおからです！
私が使用しているおからは、
行きつけのスーパーで売っているものなのですが、
日本ビーンズさんの「とうふ屋さんのおから」
（300g、84円）
と
日光食品さんの「日光国産のおから」
（300g、94円）
です
（日光さんの方が賞味期限が少し長い）
私が行くスーパーは３軒くらいあるのですが、
どちらかは売っています。
どちらを使っても、
味に大差はありません
スーパーによっては、
「卯の花」として売られています。
「ご近所のお豆腐屋さんでおからをタダでいただいた！」
という話も聞いたことがあります。
廃棄されがちなおから。
だけど、食物繊維が豊富です
私はおからが大好きです
さて、今日の学び
食品添加物がよくないことはわかっていると思います。
私も、買い物をするときは、
食品表示を見るようになりました。
しかし、驚いたことがありました
それは、「隠れ食品添加物」と言われるもの！
食品表示には、原則として、
「その食品をつくるときに使われたもの」
が表示されますが、
食品ができあがるまでに取り除かれた食品添加物や、
食品の原材料をつくるときに使われたものは表示義務がないそうです。
し、知らなかった・・・
私たちは、知らずのうちに、
隠れ食品添加物を摂取しているとのこと。
「ちりも積もれば山となる」という言葉もある通り、
山にならないように意識することは必要だなと思いました。
食いしん坊の私には、
「完璧」に摂らないようにするなんて無理だから、
意識はしていきます
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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