こんにちは。
インナービューティープランナーのKYOKOです。
今日は、けいこ先生の和食講座の2回目のレッスンでした
今回の実習内容は、
鶏の照り焼きいりこだしのニラ玉汁きんぴらごぼうじゃばらきゅうりの浅漬けごはんまず、いりこだしを作りました。
可愛いけいこ先生も貼っておきます
今まで、昆布のだしが多かった我が家ですが、昆布と鰹節の一番だし、二番だしのよさもわかったし、今日、昆布と鰹節とは違ういりこ（にぼし）のだしのよさもわかったので、我が家にいりこを迎えたいと思います
そして、キュウリのじゃばら切り。
初めて知った切り方です！
本当に蛇みたい
それから、黄金比率の調味料で作ったきんぴらごぼう
ごぼうの切り方も丁寧に教えていただきました
特にきんぴらごぼうが美味しくて美味しくて…既にもう食べたいw
これまた、黄金比率の調味料で作った鶏の照り焼き
そして、安定のふわふわごはん。
そして、正しく配膳
今日も心も胃袋も充たされたレッスンでした
最後までお読みいただき、ありがとうございます