こんにちは！
インナービューティープランナーのKYOKOです！
ここ最近、コツコツとプランナーコースの最後の課題である卒業制作のレジュメ作りを行っています。
まず、お気に入りの和食器を使ってのワンプレートレシピ。
題して・・・
【ダイエット強化ワンプレート】
大豆ミートのロールキャベツ
きのこの濃厚クリーム煮
トマトカップのカラフルサラダ
梅と切り干しのダイエットスープ
ダイエットに効果的な栄養素は･･･
☆ビタミンB1･･･糖質の代謝を促進します。
☆ビタミンB2･･･脂質の代謝を促進します。
☆たんぱく質･･･筋肉、臓器、皮膚などの主成分で、体をつくる栄養素です。
☆ビタミンB６･･･たんぱく質の代謝を促進します。
☆食物繊維･･･腸内環境を改善し、便秘の予防ができます。血中コレステロールや血糖値の上昇を抑えます。
☆ナイアシン･･･糖質、脂質、たんぱく質を代謝を促進させる補酵素です。ビタミンB3とも呼ばれます。
☆ショウガオール･･･血行を促進します。
☆アリシン･･･ビタミンB1の働きを高めます。
☆クエン酸･･･糖質がエネルギーに変わるときに働き、エネルギーの生成効率を高めます。疲労回復に役立ち、ミネラルの吸収を助けます。
☆オリゴ糖･･･善玉菌のえさとなり、腸内の有用菌を増やして、腸内環境を整えます。
「ダイエット強化ワンプレート」は、これらの栄養素を摂取できるワンプレートになっています
そして、和食器について。
今回、私は父の作ったお皿を使いました。
20代の頃に趣味で始めた陶芸が、いつしか父の生活の一部になっています。
父にインタビューしながら、資料をまとめました。
そして、器ができるまでをまとめてみました。
器ができるまでに･･･
①土練り
②作陶
③成形
④乾燥
⑤素焼き
⑥釉掛け
⑦本焼き
という７工程を経て、器ができます。
インタビューしながら、その場で粘土をこねて大皿を作ってもらいました。←迷惑
粘土をこねてから（菊練り）、
電動ろくろで大皿の形を作るまでに、
かかった時間は、
たぶん10分くらい？！
父の凄さを改めて感じました
父の陶芸体験教室＆私のミニ料理教室を一緒に開催したら、
需要あるかなぁ？とふと思ってみたり。
ただ、場所が田舎だから集客難しいかな･･･
私にとっても、父にとっても楽しいこと、やりたいな
最後までお読みいただき、ありがとうございます