スイーツマイスター♡

今日はずーっと前から予約して楽しみにしていた『インナービューティースイーツマスター』の資格認定講座を受けてきました。

甘いものが大好きで、特に仕事が忙しくなるとストレスが溜まるらしく余計に甘いものを欲する私。

白砂糖がよくない、小麦粉はよくない…というぼやっとしていたものをしっかりと知識として身に付けるため、そして、自分でロースイーツが作れたら最高じゃないか！という理由で受講しました。

白砂糖やグラニュー糖は、精製されています。

精製すると、ビタミンやミネラル類は取り除かれてしまい、甘味だけが残るそうです。

精製された糖質を摂りすぎると、中性脂肪が蓄えられ…糖化を起こし…血液ドロドロに… 恐怖

そして、小麦粉（グルテン）は、依存症があり、グルテンの成分であるグリアジンは脳内で麻薬のような働きをする物質だそうです

さらに、食欲を司る中枢を刺激するため、食欲の増加や食べ過ぎの原因にもなるそうです。

今日の講座は、座学と実習、ワークショップで進みました。

時間にして、7時間

これらの材料が…

こうなりました

どれも植物性で体に良いのに美味しい！

甘いものをたくさん食べられて幸せでした

ワークショップでは、

甘味料の食べ比べをしたり、

色々な粉でパンケーキを作って味を比べたり、

油を食べ比べたり、

乳製品を飲み比べたりしました。

ちなみに、今日のランチプレート

あっという間の7時間

本当に楽しかった7時間
今日作ったメニューは7品でしたが、どれも簡単に作れました。

簡単なのに体に優しくて美味しいインナービューティーダイエット（ここでの『ダイエット』は減量ではなく食事法の意）は素晴らしいと改めて思いました

サロンの人達のおかげで楽しい土日を過ごせました

さて、また１週間、がっつり仕事頑張りまーす！！