こんばんは☆ご機嫌いかが?
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今日のレッスンはシブースト。
手間暇が半端ないので
復習する生徒様は皆無に近いのではありますが、
フランス菓子では欠かせないお菓子です。
シブーストとはパイ生地の上に全卵と
サワークリームをたっぷり入れたクリームを作り、
キャラメリゼして煮こんだリンゴと一緒に焼き上げ、
その後、シブーストクリームを作り、
上にキャラメリゼするという
なんとも手の込んだお菓子。
勿論、パイ生地は作る時間がないので
私の方で用意しておきます。
作り方は
「ミルフィーユ」のときに
レッスンしていますのでね。
今日は久しぶりに参加してくださった生徒さまが
振替でいらっしゃって
賑やかなレッスンとなりました。
ご参加頂きまして
ありがとうございました。
終わってからは明日の準備。
NHKカルチャーの
篠原久仁子先生との低糖質&薬膳茶で
おもてなしのレッスン。
私は
「キャラメルリンゴの低糖質チーズケーキ」を
提案します。
低糖質とは思えない
チーズケーキに仕上がりました。
ご参加予定の皆さま。
お待ちいたしております。
NHKカルチャーは数名ですが
平日クラスに空きがあります。
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12月7日(金)「低糖質ロールケーキワンディレッスン」は
満席になりました。
ありがとうございました。
ご参加予定の皆さま。お待ちいたしております。
只今キャンセル待ち受付中です。
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☆リクエストレッスンにも対応しています☆
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レッスンフィー 3500円~
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おもてなし全般でとっても楽しいレッスンです!
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この機会にご参加をお待ちいたしております。→☆
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まだまだ品数が少ないのですが
オススメグッツを紹介していきますね!
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