今日はとても気持ちの良い水戸地方。
家事もはかどります！！！
と言いたいところですが、
昨日は新宿クリナップにてセミナーだったため、
本日はマイペースでの一日。昨日は
常日頃から大変お世話になっているクリナップ様主宰の
「予約の取れない自宅教室の作り方セミナー」へ。
私的には「予約が取れないサロン」になりたい。
と、いうわけではないのですが、
予約の取れない＝人気サロン＝また行きたくなるサロン
「また行きたくなるサロン」を目指す私にとっては
とても勉強になるだろうな。そして
少しでもモチベーションが上がれば。
それと
第2ステージになったのですから
気持ち新たに。と楽しく参加させて頂きました。
昨日のセミナーは
ここ数年、自宅サロンを開いている、または
開きたい方がとても多く、そんな方々への勉強会。
講師は以前ROSE CAFEへにも取材に来ていただきました
ドリーミアサロンチーフプロデューサーの窪田みゆきさん。
そして、千葉県の人気教室「米持裕子先生」の工夫を
伺いながら和やかに。
サロネーゼの中で窪田さんのファンは
多いはず。
勿論。私もその中のひとり。
益々ファンになって帰ってきました。
昨日のセミナーの中で
私が「そうだよなぁ。。。」と思った一番のことは
「スタイルいろいろ」
やっていて幸せだなぁ。。。
と、感じることが出来れば
それが成功なのです！ということ。
スタイル色々というのは、
例えば、
ご近所さんに材料費などの赤字が出ない程度で教える。
とか、
子育てしながらマイペースでおこずかい程度で。
とか、
料理家として羽ばたきたい。
とか、
スクールを作りたい。
とか。
本当に色々ですね。
私は今でも十分幸せなので
そういう点ではもう成功といえるのかも。
問題なのは今後、どうするか。ということ。
企業主宰や学校のレッスンや
都内有名百貨店でのレッスン、
自宅以外にも色々経験させて頂いてきましたが
どうやら
私は自宅レッスンが一番好きみたいです。
これ以上
上のステージに行きたいと強く思っているわけでもなく
有名になりたいと思っているわけでもなく、
企業との仕事をしたいと思っているわけでもなく
このままがいい。
と、思うのです。
（勿論。今でも人生年表は作っていて
次の目標はパパが定年してからかな。って思ってます。）
企業との仕事や、料理家として羽ばたきたい
となれば、話は別ですが、
今の私は十分に満足していて
これ以上望んだら罰が当たるとまで思っているくらいですから。
それでは何でいったの？かといいますと、
それは、
ROSE CAFEへ訪れて下さる生徒さまたちが
今以上に喜んでくださるにはどうしたらいいか？ということを
学ぶため。
人気サロネーゼの実例は
本当に「なるほど」と思うことが多く、
今後のサロン運営で生かしていけたらと思います。
私的の課題は「掃除、整理整頓かなぁ。。。」
生活感を出さない
と、いうのは人気教室の共通点のひとつ。
「これはこのままで大丈夫。」
「ここは直したほうがいいな」
と、自分のサロンを振り返る良いきっかけとなりました。
そして、もうひとつ。
これは、改めて思ったこと。
「技術を学ぶ」だけではスクール、公民館主宰で十分、
生徒様がサロンに行く理由は
「主宰者のセンス、ライフスタイル、人柄、身なり、努力」
やはり、これが一番。
とのこと。
私も頑張ります！！！
講師の窪田みゆきさま、米持先生。
素敵な講座をありがとうございました。
明日はお菓子レッスン土曜日クラス。
レッスン参加予定の皆様。
お待ちしていますね。
ワンディレッスン残席１です。
日時 4月 27日（水）
11時～13時30分くらいまで
持ち物 エプロン
ﾚｯｽﾝfee
6000円（ROSE CAFE会員様は5000円）
「いちごのモンブラン」＆「ベリーのゼリー」
フレッシュのいちごのジュースをたっぷりと入れた
イチゴクリーム。
とってもやわらかで日本人好みのお味です！
ジェノワーズをドーム状に仕上げ、
中にもたっぷりのいちごを入れてあります。
ちょっとお化けみたいな感じのケーキですが、
お味は抜群！です。
こちらは「ベリーのゼリー」
ちゅるんとした食感のさっぱりしたゼリーです。
甘いものが苦手な方のデザートとしてもオススメです。
前回はちょっと高度でしたので、難易度を下げ、
初心者さんも安心してご参加いただけると思います。
アイシングクッキーレッスン（全5回終了）は
5月28日13時30分スタートです。キャンセル待ち
ﾚｯｽﾝfee 5000円
土曜日クラスです。
みなさまのご参加お待ちいたしております。
お問い合わせは
080-5486－8372
または
まで
「おうちサロンの開き方」
「おうちサロンの開き方」
ご紹介していただいています。
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クリナップドリーミアサロン
インタビューアップしていただいています。
ディプロマ取得後はROSE CAFEお菓子レッスン認定教室として
サポートいたします。