こんばんは☆ご機嫌いかが？
今日はオフ。
ママともが遊びに来てくれて、
おしゃべり。それと、おうちのこといろいろ。
ここのところ、我が家のCDの具合がよくなくて、
いつもレッスンでは私のお気に入りの
CDを聞きながらレッスンしているのですが、
ここ数日、レッスンでは
音楽がなし。
シーンとしているのが
何だか不自然＞＜
ってことで、新しく購入してきました。
が、
スピーカーを別に接続しなくてはいけなくて、
私には無理。
パパにやってもらわないと。
さて。
昨日から新しくお菓子レッスンが始まりました。
またまた遠くからのご参加の方も
いらっしゃって、本当に恐縮しております。。。
第1回目は
「ロールケーキ」と「マドレーヌ」
そして、基本の材料
道具のおはなし。
ROSE CAFEでは基本的にに
1種類のお菓子を学んで頂きますが、
あまりに簡単すぎるものは2種類作ります。
今回はどちらのお菓子もあっという間に
出来ちゃいます！
まずは、ロールケーキのスポンジシートを作りました。
初心者さんでも復習しやすいように
丁寧にお伝えしたつもりです。
その後、マドレーヌの仕込みや、材料の説明などをして
試食タイム。
本日のプレートは
リチャードジノリの「ナルチーゾ」
大好きな食器の１つです。
焼菓子の時は、
ラッピングなどもこだわります。
毎回、同じではなく、
その日の気分で変わります。
ボックスだったり、籠だったり。
本日はナチュラルなイメージで
かごを使いました。
ロールケーキもリボンでおめかし。
みなさま。楽しんでくださったようで
私もとっても嬉しかったです。
ご参加いただきまして、ありがとうございました。
次回の新規お菓子レッスンの募集は
秋になる予定です。
詳しく決まりましたらまたご案内させて頂きますね。
会席料理マナーレッスン＠水戸プラザホテル
は9月4日になりました。
詳しくはまたアップしますね。
テーブルコーディネート8期生の開講が決定しました。
キャンセルが出ました。
6月3日スタートです！
お問い合わせ
080-5486-8372
または
クリナップドリーミアサロン
インタビューアップしていただいています。
ディプロマ取得後はROSE CAFEお菓子レッスン認定教室として
サポートいたします。
更新の励みになっています。
今日もどうぞよろしくお願いいたします
今日もどうぞよろしくお願いいたします