こんばんは★ご機嫌いかが？
やっと春らしい日が続くようになりました。
みなさま。お元気でいらっしゃいますか？
昨日はプライベートのお菓子レッスンがありました。
イチゴタルトと生チョコレートとプリン。
いちごの季節もそろそろ終わりですね。
おいしそうに仕上がりました。
プリンは、普通のプリンより卵黄が多く入っていますし、
フランスの赤砂糖、カソナードを使っているので、
コクのある、濃厚なプリンです。
材料選びが大切なお菓子のひとつ。
生チョコレートは時間の関係上、
最近は、仕上げはご自宅でしていただくことにしました。
やっぱりレッスン時間内にきれいに仕上げるのは難しいかなと判断。
あ、でも、カットしてココアパウダーを振るだけなので
無理なく仕上げしていただけます！
遠いところ、ご参加いただきまして、ありがとうございました。
さて。今日は2か月に一回の夜レッスン。
本日はこちら。
「デコレーションシュー」
次男がまだ巣立っていないので、
2か月に1回位のペースがちょうどいいかなという感じ。
来年の春、めでたく大学生になれましたら、
いよいよ。全て私の時間！
夜レッスンも少し増やそうかと思っています。
来週の月曜日にもこのイチゴソースを使った
パリブレストのワンディレッスンがあります。
急ですが、おひとりキャンセルが出ました。
もしご都合が合いましたらご連絡いただければと思います。
今週はあっという間の1週間でした。
みなさま。健やかなる週末をお過ごしくださいませ。
テーブルコーディネート8期生の開講が決定しました。
6月3日スタートです！
お問い合わせ
080-5486-8372
または
クリナップドリーミアサロン
インタビューアップしていただいています。
ディプロマ取得後はROSE CAFEお菓子レッスン認定教室として
サポートいたします。
お知らせ
テーブルコーディネート８期生を募集いたします。
毎月第１週目水曜日午前１０時半～２時ごろ
（ご予約いただき、定員になりましたら
開講致します。）
詳しくはお問い合わせください。
更新の励みになっています。
今日もどうぞよろしくお願いいたします
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