こんばんは☆ご機嫌いかが？
今日は予想以上に暑い一日。
今日はお菓子レッスン。
キャラメルポワール。
私にとって、このケーキは想い出深いケーキで、
久しぶりに食べたら、
何だか懐かしいお味がしました。
その時代（いわゆる懐メロ）の歌を聞くと、
自分まで、タイムスリップするというのはよく聞きますが、
味にも同じことが言えるのですネ。
久しぶりに全員がそろってのレッスン。
今回が2回目となるババロアのケーキ。
ババロアの作り方の復習と
キャラメルの作り方。
ジェノワーズショコラを焼いてババロアを流すという
組み立てです。
だんだん、工程が増えてきますが、
その分、お菓子の腕も上がるかな？？？
今月はフランスの「ソワジック」のプレートを
使うことが多いです！
ひとつひとつ、手書きで、
スワロが張り付けてあるこのプレート。
イメージで言うと、プリティーモダンって感じかしら。
テーブルフラワーのバラは、暑くてすぐに開いちゃう＞＜
何だかキリンのような柄のケーキですね！
とても美味しく出来ました。
ご参加頂き、ありがとうございました。
テーブルコーディネート７期生の募集を始めました。
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