こんばんは☆ご機嫌いかが？
昨日は午前中はお菓子、午後からプチ。
そして今日はお菓子。と、お陰さまで
忙しくさせていただいております。。。
有り難いことです。。。感謝しないといけないですね。
本日はチョコレートケーキ。
バレンタインディということもあって、タイムリーな
作成品目でした。
ババロアは、イルプル方式で作っていますので、
慣れるまでは複雑に思ってしまうかもしれませんが、
慣れてしまえば、作り方は同じなので、
簡単に作業が出来ると思いますので、
ぜひ、憶えていただきたいと思います。
デコレーションはNHKカルチャーのときと同様、
みなさまにやって頂きました。
お持ち帰りは一人１台。
上のカットですと、１０カット分ありますので、
ご家族、お友達とも楽しんで頂けるとも思います。
上手にカットして冷凍しておけば、
不意のお客様にも。。。小腹がすいた時のおやつとしても。。。
さてさて。
レッスンの後はテーブル３期生の
押野まきちゃんがいらっしゃいました。
彼女はROSE CAFEでは、もっとも若手の生徒さま♪
「ティーインストラクターオブザイヤー」
の最終選考に選ばれ、来週の火曜日に
発表があるのです。
そのお手伝い。発表のとデモンストレーション練習の３回目。
今日はお菓子の生徒さんとそして、
同期のお料理の先生、三瓶さんも応援にいらっしゃってくださり、
みんなで拝聴しました。
詩吟をされていたということもあり、
カツゼツも良く、とっても分かりやすく
説明。そして、デモンストレーション。
作る紅茶はこちら。
詳しくはまだ、未発表オリジナルティーですので、
お伝え出来ませんが、とっても美味しいワイルドなミルクティーです。
お菓子の生徒さまは遠方からだったにもかかわらず
お付き合い頂き、ありがとうございました。
来週、頑張ってきてほしいと思います。
ベストをつくし、悔いのないように。。。。ファイト！
マキちゃん！
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私も5月にゲスト講師として伺う予定です。
テーブルコーディネート6期生の募集を始めました。
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