こんばんは
ご機嫌いかが？
ご機嫌いかが？今日はお菓子レッスン。
プレサロンマダムのお菓子レッスンディプロマコースと
同じ内容ですが、
「私はディプロマはいらないわ～♪」
「お菓子作りを楽しむ時間が好き！」というクラス。
お二人がレッスンに来てくださいました。
レッスンの報告はこちら→☆
このたび新しくホームページを作りましたので、
レッスンレポートはホームページ内のブログで
お知らせしたいと思います。
レッスンが終わってからは１５分程度昼寝をし、
すぐに明日の準備。
明日はお菓子レッスン「エンジョイコース」
ショコラバナーヌです。
エンジョイコースは
お菓子作りを楽しむ時間を大切にしたレッスンです。
ですから、面倒なこと、
手間のかかることはなるべくやらず、
手っ取り早くお店で売っているようなお菓子を作ろう！
というコンセプトをもとに構成しています。
と、いうわけで、なるべく、工程は省きます。
お菓子レッスン経験者が参加されることも多いので、
ジェノワーズは実習なし。
実習なしということは、事前の準備が増えるわけで、大変ではありますが、
そこは、仕方がありません。
先ほど、ジェノワーズショコラを２台、焼きました！
明日、ジェノワーズショコラは、実演のみ、実習は
くるみの砂糖がけ。
バナナのキャラメリゼ。
シャンティショコラ。それと、組み立て。この３工程。
美味しいとこどりのエンジョイレッスンです！
レッスンレポートは明日お伝えしますね♪
本日、お誕生日のお花を頂きました。
ありがとうございました。
