こんにちは
ご機嫌いかが？
ご機嫌いかが？昨日のカメヤマローソクさまの勉強会のあとは、
力石寛夫先生による「ホスピタリティーについてのお話」。
サロンを主宰している先生向けに
分かりやすく、「ホスピタリティーとは何か」
をお話してくださいました。
ホテル、ホスト、ホステス、ホスピタル。。。
すべて「ホスピタリティー」が語源となっているのは
みなさま、ご存じの通り。
日本語で言うならば、
「思いやり、心遣い、親切、誠実、心からのおもてなし。。。」とでも
いうのでしょうか。
おもてなしサロンと名乗っているＲＯＳＥ ＣＡＦＥ
としましては、しっかり頭に入れて帰らねば。。。と真剣！
お稽古の教室は、当たり前ですが、
○○の作り方を教えるわけですネ。
力石先生の言葉を借りれば、
私たちのような仕事は
第3の場所。（サードプレイス）
家庭でもなく、会社にもない場所。
そんな場所をどのようにプロデュースするかは
サロン主宰者の心で変わります。
質の高い教室を目指すにはどのようなことをすればよいのか。
それは、一言で言うならば、
「ホスピタリティーのあるサロン」なのです。
物質的なサービス、（素敵な家、家具、食器など）
↑
これらは、金銭で解決できますね。（うちの場合はほどほどにね。。。）
技術的なサービス（作り方など）
↑
これも、回数をこなせば、かなり、教え方も上達するはずです。
このふたつ意外にもうひとつ。
精神的なサービス
これが、ホスピタリティー。（おもてなしの心なのです。）
生徒さまにこんなことをしてあげたいな。
こんなことをしたら、喜んでくださるかな。
もっと喜んでくださるにはどんなことをすればいいのだろう。
と考えること。
これは、私も常日頃から頭の片隅で考えていることでは
あるのですが、
改めて考えさせられました。
でもね。まずは、当たり前のことを当たり前にすること。
これが、一番大事です。
１．どんな方にも同じように接し、気持ちのよい挨拶が出来ること。
２．約束の時間は守ること
３．頭のてっぺんから爪の先まで清潔感に気を配ること。
まずは、これが基本です。
確かに当たり前ですね。
これは、サロネーゼだけではなく、
親としても、子供たちに教えなくてはならない当たり前のこと。
早速家に帰り、子供たちに言い聞かせました。
最後に力石先生と記念撮影。
この先生、本当にすごい方で、ディズニーランドの
立ち上げのときにも協力されたとのこと。。。
年齢は70位だそうですが、背筋がピンと伸びた
素敵なジェントルマンです。
ディズニーランドと言えば、
おもてなしのお手本のような場所ですからね。。。
さすがです。
そして、このような素晴らしい先生をゲストにお呼びできる
鬼頭郁子先生もさすがです。
さて、そして、勉強会の後は、銀座へ移動。
レストランヒロ
にて懇親会。
私たちのテーブルは、お菓子、パン、紅茶、マナーの先生。
素敵な方々に囲まれて、有意義な時間を過ごしてきました。
「こんなときどうしてる？？？」
などと、教室主宰ならでは話題で盛り上がり、また
刺激も頂いてまいりました。
そして、まさしく、ホスピタリティーの心を感じることが出来た出来ごとが！！！
「6月1日、ホームページが新しくなるんです」。。。と私。
「えー？6月1日が、お誕生日なのね～」と、みなさま。。。
すると、なんということでしょう！
私たちの話を小耳にはさんだ（と思われる）お店の方が
こんなサプライズを！！！
「わぁあああ～♪」と大感激な私！
HAPPY BIRTHDAYと書かれたデザートプレート。
サプライズでしたので、私も含め、みなさま、ビックリ！！！
「これが、もてなしの心なのね～♪」
だって、こんなことしてくれたら、このレストラン、大好きになって
また、来たいなーって思うではないですか！！！
本当に大感激の楽しい懇親会でした。
さて、今日は41歳最後の日。
やり残したことはないのかな。。。？
たぶんないと思います。
反省はたくさん。
でも、反省があるということは、「行動」を起こした証拠でもあります。
何もしなければ反省など生まれませんからね。
明日から始まる42歳ライフを益々満喫し、
だんだん、おばちゃんになっていっちゃうけれど、
楽しい、嬉しい、素敵な毎日になるように、
日々、努力、勉強を惜しまず、充実した1年にしたいと思います。
6月1日。ＲＯＳＥ ＣＡＦＥのホームページがリニューアルされます。
アドレスは。。。
ぜひぜひ皆さま訪問してみてくださいね♪
更新の励みになっています。
今日もどうぞよろしくお願いいたします
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