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こんばんは
ご機嫌いかが？
今日から通常生活の始まりですネ。
みなさま、ＧＷボケから抜け出すことは出来ましたでしょうか…
私はというと、徐々に取り戻して参りました。
さて、今日はプレサロンマダムのお菓子レッスン。
シャルロット・オ・ポワール。
貴婦人のお帽子から名づけられたこのお菓子。
上品なお味で私も大好きなメニューです。
何よりもこんなケーキを作ることが出来るようになるなんて！
と学んだときは大感動したメニューでもあります。
今日は、2パターンのケーキのご紹介。
一つは通常の丸型。
もうひとつは四角バージョン。
こちらは、10カットキレイに出来ますので、おススメです！
カットしてフィルムで巻いてお持ち帰りして頂きました。
そうすると、1個ずつ冷凍出来ますからね。
食べたい時に冷蔵解氷で頂きます。。。
丸型はこのように、上、底、側面と3種類を絞ります。
四角の方はポコポコ2枚絞るだけなので、そちらの方が簡単かしら？？？
試食はワイングラスに入れてデコレーション。
こんな演出も出来ちゃう洋ナシのババロア。
丸型の方はババロアが余りましたので、
プリンカップに入れてお持ち帰りです。
これもまたカワイイですし、カジュアルでも品のある甘さ。
でも、上のワイングラスの方がやっぱり素敵かなぁ。。。？
試食のときの紅茶はニルギリ。
フルーツの生菓子には一番相性が合うような気がいたします。。。
さて、明日はＮＨＫカルチャーＡです。
今月は、ハイティーのおもてなしについて。
子供たちの食事も終わったので、そろそろ準備に取り掛かります！
明日もファイト！
テーブルコーディネート４期生（全18回）
開講が決定しました。
ディプロマ取得者には食器の貸し出しや、
レッスンコーディネートアドバイスなどの特典がございます。
初日は６月２５日、月曜日です。
レッスンフィー
すべて込み5000円
花芸術文化協会ディプロマ
終了時31,500円です。
空きがございますのでどうぞご興味のある方
ご連絡くださいね
080-5486-8372
更新の励みになっています。
今日もどうぞよろしくお願いいたします
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