こんばんは
ご機嫌いかが？
ご機嫌いかが？今日はお菓子レッスンですが、とても長く通ってくださっている
生徒さま。新作を用意。
昨年、さきこ先生のレッスンで仕入れてきた
「鴨のコンフィータルト」をＲＯＳＥ ＣＡＦＥ流にアレンジ。
「鴨とキャベツのクリームタルト」←名前が単純？？？
サロネーゼなら分かって頂けると思いますが、
テンションを常に上げていくには
刺激はかかせません！
私は常に自分が生徒の立場をモットーとしているため、
必ずどこかのサロンの生徒として
色々と刺激を頂き、自分のモチベーションを上げる努力は
かかせません。。。！
こちらは、昨年、さきこ先生に教えていただいた
「鴨のコンフィーのタルト」をＲＯＳE ＣＡＦＥ流にアレンジしての
ご紹介。
好評でしたので、またどこかのクラスで紹介しようと思います
今日の食器はウエッジウッドのスィートプラム。
春らしさが感じられる大好きな食器です
紅茶はディンブラ。オールマイティーに使える茶葉です。
水色がきれい
1台お持ち帰りですので、これにパスタで
今日のお夕飯は完璧！と喜んで下さいました。
毎日あっという間に過ぎていく日々。。。
最近、ふと見た鏡にとても疲れた自分の姿が。。。
40過ぎたらガクッとくるよ。。。と
先輩ママの言葉がよぎります。。。
生活に疲れた外見にならないようにだけは気を配らないとね。。。
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