こんばんは
ご機嫌いかが？
ご機嫌いかが？今日はモンブランワンディレッスン
昨日のアレンジはオフホワイトのクロスに変えると
一段とviolet色が引き立ちます
今日は始めにモンブランのクレーム作り。
そして、ジェノワーズ、クレームパティスィエールと
実習が続きます
パートシュクレと栗の渋皮煮とメレンゲは前もって準備！
土台となるパートシュクレにクレームや
栗の渋皮煮をのせながら組み立ててゆきます！
一番下にパートシュクレ、
その上にクレームパティスィエール、その上に
ジェノワーズ、そして栗の渋皮煮、クレームシャンティー
そしてメレンゲ
この上にモンブランクレームを絞っていきます。
モンブランの口金を初めて体験される
生徒さまも！
「ラーメンマンみたいになっちゃう～」
などとおっしゃいながらも
みなさま、大変お上手です
こちらは試食ですちょっと崩れちゃいました
ちょっと崩れちゃいましたでも、とってもリッチなモンブランです
今日はご主人がお誕生日
というタイムリーな生徒さまも！
「Happy Birthday」の飾りを特別に
今日はちょっとしたハプニングもあり
アタフタ状態でしたが、楽しくレッスン出来ました。
ご参加いただき、ありがとうございました。
モンブラン、追加レッスン致します。
11月29日（火曜）10時～12時30分頃まで
参加希望の方は
080-5486－8372
までご連絡くださいね
テーブルコーディネート第4期生募集を始めます。
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今日もどうぞよろしくお願いいたします
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