私のパン作りの中で度々出てくるキーワード、「桃パン」
今日はちょっとそのお話を。
mixiのコミュニティ トップページには……
卵・乳製品不使用
だけどふんわり優しいおいしさの桃パン！
サロン小桃堂で生まれたので＜桃パン＞です。
桃が入っている訳じゃないよ～～～。
このコミュニティーは桃パンを愛する人
桃パンって何だろうと興味を持った人の
情報交換・情報共有の場です。
各地で行われている講座情報やイベント情報なども掲載予定です。
どんどん書き込んで、楽しくて有意義なコミュニティーにしていきましょう!
ちょっと興味があるけど、本当においしいの??と、思った人へ。
実際に食べられるお店があります。
カフェ pan no me
レシピを開発したサロン 小桃堂
良かったらどちらもチェックしてね!
つまり、サロン小桃堂プロデュースの卵と乳製品不使用のパン
なのですが、イマイチ？？？なかたも？
ここに私的な説明を加えていくと、
卵とバターや牛乳をつかわないパンというのは沢山あります。
が、それが「ふんわり柔らかくて美味しい」はなかなか無いのです！
その美味しさの秘訣は、考案者の亜莉さんの仮説、実践、検証の賜物です。
初級クラス修了発表作品達
そして、もう一つ、亜莉さんが言われているのが、「ご飯を炊く様にパンを焼く。主食はシンプルなものを」です。
お米の様にパンもシンプルに。そして毎日忙しい人でも焼ける様に、作り方もシンプルに。
この続けられるというのがポイント！いくら続けていても一度億劫になってしまうと、その後もそのままやらなくなり、気づけば数ヶ月…なんてことも。
でも桃パンには、粉を触らずにパンが焼ける「捏ねないパン」という魔法の様な技があり、このおかげで、時には力を抜きつつパン焼きを続けることができるのです。
でも、たまにはバターたっぷりの甘いのも食べたい！時だってあります。
桃パンは確かに卵・乳製品不使用ですが、これらを全て否定しているわけではありません！
その証拠に、初級のアレンジでチーズをいれたり、中級講座ではクロワッサンも焼きます。
大事なのは、選べる、ということなのですね。
そんな桃パン。
亜莉さんの講座はカフェ Pan no meなどでやっていますが、
お弟子さん達が色んな場所で単発講座も開催しています！
興味のある方、ぜひぜひご参加くださーい!!
お問い合わせいただければ、私がご案内します♪♪
今日はちょっとそのお話を。
mixiのコミュニティ トップページには……
卵・乳製品不使用
だけどふんわり優しいおいしさの桃パン！
サロン小桃堂で生まれたので＜桃パン＞です。
桃が入っている訳じゃないよ～～～。
このコミュニティーは桃パンを愛する人
桃パンって何だろうと興味を持った人の
情報交換・情報共有の場です。
各地で行われている講座情報やイベント情報なども掲載予定です。
どんどん書き込んで、楽しくて有意義なコミュニティーにしていきましょう!
ちょっと興味があるけど、本当においしいの??と、思った人へ。
実際に食べられるお店があります。
カフェ pan no me
レシピを開発したサロン 小桃堂
良かったらどちらもチェックしてね!
つまり、サロン小桃堂プロデュースの卵と乳製品不使用のパン
なのですが、イマイチ？？？なかたも？
ここに私的な説明を加えていくと、
卵とバターや牛乳をつかわないパンというのは沢山あります。
が、それが「ふんわり柔らかくて美味しい」はなかなか無いのです！
その美味しさの秘訣は、考案者の亜莉さんの仮説、実践、検証の賜物です。
初級クラス修了発表作品達
そして、もう一つ、亜莉さんが言われているのが、「ご飯を炊く様にパンを焼く。主食はシンプルなものを」です。
お米の様にパンもシンプルに。そして毎日忙しい人でも焼ける様に、作り方もシンプルに。
この続けられるというのがポイント！いくら続けていても一度億劫になってしまうと、その後もそのままやらなくなり、気づけば数ヶ月…なんてことも。
でも桃パンには、粉を触らずにパンが焼ける「捏ねないパン」という魔法の様な技があり、このおかげで、時には力を抜きつつパン焼きを続けることができるのです。
でも、たまにはバターたっぷりの甘いのも食べたい！時だってあります。
桃パンは確かに卵・乳製品不使用ですが、これらを全て否定しているわけではありません！
その証拠に、初級のアレンジでチーズをいれたり、中級講座ではクロワッサンも焼きます。
大事なのは、選べる、ということなのですね。
そんな桃パン。
亜莉さんの講座はカフェ Pan no meなどでやっていますが、
お弟子さん達が色んな場所で単発講座も開催しています！
興味のある方、ぜひぜひご参加くださーい!!
お問い合わせいただければ、私がご案内します♪♪
