郡山にある隆仙坊。
こちらは、蕎麦は生き物として考え、その日の温度や湿度で打ち加減、ゆで加減が微妙に違うのに合わせて、ゆで方を変えてるそうです。
名前を書いて並ぶこと30分。
生ゆば
蕎麦焼みそ
天かき揚げ
そば田楽
穴子と枝豆
肝心のお蕎麦撮り忘れましたが、更級、やぶ、田舎そばとあり、私の好きな田舎そばがあってめちゃくちゃおいしかったです。
そば刺しなるものも気になってたけれど、お腹がいっぱい過ぎて。
しかしちゃっかり、デザートは別腹でした。
注）家族経営ぽく、お母様らしきご高齢の方に頼むと注文が行き届いてないことがあるので、確認を若い方にするのがお勧めですよ。
お母様は頑張ってるので、わからないようにそっと、自分たちの注文を確認させていただきましたところ、やはり…。
だったので
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