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六本木スキンクリニック院長 鈴木稚子のブログです。
長崎はあちこちでイカ釣り漁をしていて、年間を通じて新鮮なイカが食べれるということで、
イカにつられてランチに・・・。
でも中央のイカの活き造りが目立たなくなるくらい、このランチの容器が大きい。
イカも茶わん蒸しの容器と比べていただくとわかると思いますが結構大きいのに。
ちなみにイカを家で干しても干しイカにはなるけれどスルメにはならないらしいです。
漁港で干すところや木桶には、微生物が発生していてその微生物がうまみ成分を出すらしく・・・。
なのでそれがないとスルメにならないそうです。
容器が
かなりお腹いっぱいに。
こんな見たことのないアイス
とっても気になったけれど、お腹が腹パン過ぎて断念しました。
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