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非常に強い抗酸化力を持つカルノシン。
実は、老化の元凶であるAGE（終末糖化産物）強力に抑えてくれるのです。
そんな素晴らしいものは、何に含まれてると思いますか
白金にある、あきやま。こちらの大将秋山さんは、神宮前の樋口で、修行されてた方です。
オクラの冷製茶碗蒸し
とうもろこし揚げと、メヒカリ、石川小芋は、写真撮り忘れました。
お腹すいててがっついちゃいました。
酢飯イカ
加茂茄子アマダイ のお吸い物
大将は、修業中から好きで振り物から新しいものまで器を集めていたとのことです。
器も素敵です。
マグロとアオリイカの黄身醤油。黄身大きい。
そして、このマグロが、カルノシンたっぷり食べ物一つ目です。
毎回これは出ることの多いひじきのきんぴら
長良川の鮎
つるむらさきとモロヘイヤと蒸しあわび
400～500gが一番おいしいらしいという鰻
2つ目のカルノシンたっぷり食材はこの鰻です。
〆は2つ ご飯セットと、
手打ちそば
そして最中アイス
天然の抗酸化物と呼ばれるカルノシンもいっぱい取れて、おいしくて、大将の人柄も良くて、素敵なディナーでした。
ちなみにランチは、今日はお休みだったので、私の大好物、胡瓜と、中華クラゲと、鳥のささみと、カイワレ大根を入れて混ぜ混ぜして、山盛り食べました。
そう、カルノシンいっぱい食材の最後は、鶏肉です。特にささみと胸肉。
今日は1日カルノシンDAY、なんか心なしか肌が若返った気がします。
皆さんも、仕事や遊びの疲れがたまったり、疲れてやる気が出ないときは、カルノシンをしっかりとって抗酸化力をアップさせてくださいね。
六本木スキンクリニックでは、患者さんたちが人に会ってもいつまでも変わらないねと言われるようなナチュラルな美しさと、いつまでも人生を楽しめる健康の維持を、サポートできるように日々努力いたしています。
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