カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
趣味・・・・と言いますか、特技は「呑んだくれながらの料理」です
重度のキッチンドランカー・・・・・
飲むと、包丁を握りたくなります(笑)
豚の肩ロースのブロック、タケノコの水煮、ピーマンを刻んで、炒めてオイスターソースで味付け。
豆豉醤、豆板醤で味を調え、ガラスープを加えて最後の調整。
茹で上がった麺に乗せて出来上がり。
麺は仙台・千鳥屋さんの細麺。
とろみを加えると、太麺じゃなきゃ合いませんが、
細麺にあわせて、あっさり仕上げました。
肉・ピーマン・タケノコの相性って、素晴らしいですよね！中華ブラボー！！