卵たっぷりの「そばめし」 | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-そばめし

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


それは、ゲームと同じ!!

ある「フラグ」が立つと、発生する!!!


・ご飯が中途半端に余っている

・冷蔵庫に安売りのやきそば麺が入ってる


そう!そういう条件で「そばめし」は発生するのです!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-そばめし
フライパンに油をしき、それから豚コマ肉とキャベツ。

途中で焼きそばの麺を加え、添付の粉末ソース。

それだけでは足りないので、千鳥屋さんのウスターソースを加えます。


Roowの食う&料理&歩くの日記-そばめし
ちょっと、濃い目の味付けをしたところに、ご飯を投入。

ご飯に、ソースの味を移すように炒めます。


ご飯もいい感じに炒められたところで、フライパンの真ん中を空けて、溶き卵を投入。


半熟になったら、ざっくりとかき混ぜて出来上がり。


そばめしは神戸発祥とは思えないくらい、垢抜けないメニューですが、

それだからこそ、庶民のソウルフードとして、広く受け入れられているのではないでしょうか?