カメラ：ソニーＷＸ１００
宇都宮市のオリオン通りにあるまちなか交流施設「オリオンACプラザ」
その一隅にはベトナムコーヒーと料理を出す「サイゴンカフェ」が同時にオープンしました。
現在は、ネパールの茶と料理を出す店に変わっています。
でも、看板は「サイゴンカフェ」のままなので、
きっと、名前はサイゴンカフェなのでしょう！！
（看板を掲げている以上、荷負う責任は必ずあるのです。
嫌なら、看板にガムテープを貼るなど、否定すればいいのです）
ネパールの家庭料理。
ランチは嬉しいワンコインの５００円！！！
ライスの大盛りできますか？
「デキルケド２００円タカクナル」
いいです！！お願いします！！！
「メニューカラ２品エラベマス」
選択肢は
・クックラコマス（チキンカレー）
・アル（ジャガイモ）等の炒め煮
・ダル（豆スープ）
・タルカリ（葉野菜の炒め物）
のうちから２つ・・・・・まず、メインのカレーは外せませんよね。
あとは、葉野菜の炒め物でお願いします～
待つ間、店内のインテリアをパチリパチリ。
ヒンドゥー教と仏教が盛んなネパール。
仏教発祥の地インドでは、ほとんど忘れ去られた宗教ですが、
周辺の国々では脈々と息づいています。
仏像の置物もありました。
さて、これは、如来なのか、菩薩なのか？
髪の毛や衣類は如来ぽいのですが、イヤリングを付けています・・・・・
菩薩なのでしょうか・・・・・・
などと思っているうちに、お茶が運ばれてきました～
１杯のみの提供だと思って、大事にキープしていましたら
「オチャ、キライデスカ？」
え？いや、好きなので、後に取って置いてるんです～
「オカワリシテクダサイ」
が～ん！！
だったら、１０杯でも飲みますよ！！(笑)
そうこうするうちに、来ました！！
しっかり、ご飯を盛ってくれています！
・・・・もっと、盛ってくれてもいいですよ！！(笑)
カレー！！
それほど、スパイスが強烈なわけでもなく、ややグリーンがかっています。
葉野菜の炒め物
一見、おひたしです。
葉野菜はナノハナですね。軽いスパイスで、おひたしと炒め物の狭間的な食感。
カリカリに仕上げたチリメンジャコが、アクセントになって美味しい～！！
一見、大根のキムチの「カクテキ」
でも、ジャガイモでした～
この中で、これが一番スパイシーでしたでしょうか。それでも、控えめなインパクトです。
さて、いよいよ、カレールーをライスにかけていただきましょう！！
ああ～美味しい～(*´∇｀*)
スパイスがたっぷりなのに強烈さと言いますか、嫌味な主張がない・・・・・
ガツガツと行きます！！！o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o
卓上には４種ほどの調味料が・・・・
東南アジア料理は「調味料を自分流にあれこれあれこれ入れるのが普通」なのでしょう。
入れてみたらどうなるのでしょう？
おかみさんのイチオシは、ニンニク（ローストガーリック）の入った、ラー油のような調味料。
これをかけて食べてみました・・・・
う、う、う、旨ぇええッ！！！
いやあ～このスパイス、めちゃくちゃ旨いです！！！
く、クセになっちゃいます！！！
食後、店主とちょっと会話。
ネパールのお茶って、こんな感じなんですか～(*´∇｀*)
「コノマエ、カエッタトキ、タクサンモッテキタカラ」
へえ～、どんなスパイスが使われてるのか、見せてもらってもいいですか？
「ドウゾ～」
袋の裏も見せていただきました。
・コショウ
・カルダモン
・ショウガ
・クローブ
・シナモン
・・・・コショウだけ、分かりませんでした～(>_<)
そうなんですよね～
コショウに対する先入観が、「お茶に入れるはずがない」という「常識」を産んじゃうんですよね～
ともあれ、また行きます～
ごちそうさまでした～