ロースブロックを買って作る極厚「トンテキ」 | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-トンテキ

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


なんか、厚いロース肉のブロックが安かったので、

「極厚トンテキ」を作ってみよう!!


と、ガッチリ購入!!!


ブロック肉を2分して、切れ目を入れてフライパンへ・・・・・

Roowの食う&料理&歩くの日記-トンテキ

表面を焼き固めて、日本酒、ショウガ、自家製焼肉のたれかえし を加えます。


じゅうじゅう~


分厚いので、じっくり焼かなくてはいけません。



Roowの食う&料理&歩くの日記-トンテキ

かなりいい感じに焼きあがりました~(*´∇`*)


一切れが大きいので、かじってはご飯、タレをつけて、またパクリ。

「トンテキ」


すばらしいメニューです~