宇都宮「いのまる」の塩ラーメン＋ハーフチャーハン

カメラ：ソニーＷＸ１００

ある日、ふらふらと「塩ラーメン」を求めて「いのまる」さんへ。

新聞やミニコミ誌などの取材を受けない店＆分かりにくい場所にあるのに、
口コミで広まり、人気のラーメン店となっています。

メニューをチェック！！！

Ｂセットありますか？

「すいません。品切れです」

Ａセットは？

「大丈夫です」

じゃあ、塩ラーメンとＡセット下さい～！煮玉子もトッピングお願いします～＼(^o^)／

まつことしばし、来ました！！！

威風堂々たる「塩ラーメン」

「ふのり」が乗せられているところが、ここの塩の特徴。

ここの塩と麺にふのりは合いますが、ワカメはイマイチかなあ・・・・・

看板のもち豚を丸めたチャーシュー

薄味に仕上げ、肉質を残しつつ、柔らかさも出してます。

このチャーシューは、この店では塩と醤油に合うと思います。

そのふのりと、煮玉子のアップです！！

ふのりは、けっこう太めで、麺との相性バッチリ！！！

煮玉子は、中心が半熟。
最先端の店に比べると、やや見劣りしますが、レベルが高いのは間違いありません。

澄んだスープは、これだけ透明感がありながら、実に旨みがあります。

濃厚魚介豚骨が流行る中、あっさり系の塩の旨い店が貴重になっています。

「特に呑み過ぎた次の日」には最高です！！

麺は加水率高め、かん水（ボーメ率）かなり低め、ウェーブをかけた平打ち麺です。

塩には「細麺」か「ウェーブをかけた平打ち麺」が合います。
もう少し揉んで、縮れをかけたほうが、相性が良いのかもしれません・・・・・

それでも、この店の「塩ラーメン」はかなりのレベルです！！！

ああ～美味いなあ～

セットのハーフチャーハン

卵たっぷりで、パラパラです。

味は薄めですが、スープをすすりながら食べると、実に美味い！！！

スープとのペアで完成する味でしょう！！

ああ～美味しかった～

ここの塩＋セットは、ＣＰ抜群で、満足感が高いです～

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

塩ラーメン＋餃子