カメラ：ソニーＷＸ１００カツ丼が食いたいッ！！
蕎麦と一緒にィィィッ！！！！
そしてやってきたのは「寿美吉（すみよし）」さん。
栃木県庁の周囲には、「老舗の蕎麦店」AND「カツ丼と蕎麦のセットがある」という店が３件あります。
この寿美吉さんのほかに、長寿庵 さんと、たちばな さんです。
たちばなさんの６８０円、長寿庵さんの６８０円と比べて、ここは９５０円・・・・・
ダントツに高いのですが理由があります！！
他２店は「蕎麦にハーフの丼」、ここは「丼にハーフの蕎麦」なのです！！
それを考えますと、それぞれ、カツ丼・蕎麦に優劣があり、三国鼎立の歴史を呈しています！！
などと考えながら、待つことしばし！！
来ました！！カツ丼セット！！♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ♪
あのですね、セットが「暖かい麺」でなくて「盛り」になると、味噌汁を付けるという
スペシャルなサービスな店はここくらいかもしれません。
蕎麦店の「味噌汁」は、雑節の旨みが強くて、わたし大好きなのです！！
主役のカツ丼は「堂々カツ一枚」！！！！
ハーフとは違うという貫禄を見せつけてくれます！！
そして三つ葉の香り・・・・
わたし、香りのする葉物が大好きで、三つ葉の香りはたまりません！！
七味を振って、カツ！カツ！！カツ！！！(*´∇｀*)
カツ丼というのは、西洋文化インスパイアの日本料理です！！
西洋から伝わってきた「フライ」を、見事に日本の味にしています！！
「日本のうまいどんぶり」の筆頭に上がるのではないでしょうか？
そして味噌汁・・・・
先程も書きましたが、蕎麦屋の「ダシ」って、ソウダガツオ節とか、サバ節とかが入りますので、
力強くて、味噌汁にしても美味しいのです～
小松菜主体の小鉢です。
こういう「自家製」の心遣いって美味しくて嬉しいですよね！！
そして漬物です。
これは、ある意味、この店の矜持ではないでしょうか？
わたしは、そう思います。このクオリティをいつも保ってらっしゃいます！！
蕎麦は会津産の蕎麦ことのこと。
「自家製麺」とのことで、麺の質自体は大衆系蕎麦店としては、かなりレベル高いです！！
わたし常々思うのです。
盛りそばのつゆに「ワサビ」と「ネギ」を入れるのは、「慣習」ではありますが、
正直、現代では「不味くする慣例」ではないかと思います。
わたしは、ネギ・ワサビ、絶対入れません。