カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
「ｙａｋｉｓｏｂａ」
「ヤキソバ」
「焼きそば」
それは世界共通メニュー（ホントか？）
そして色々な形態があります
世界的に狭い意味での焼きそば（？）は、日本で発達した「ソース」で味付けをするものが
国内ではスタンダードです。
中華ではオイスターソースベースの「柔らかい焼きそば」か、
麺の表面を焼硬め、あんかけにする焼きそば。
麺を揚げてパリパリにして、八宝菜風のあんをかける、「五目かた焼きそば」が主流。
そのほか韓国のチャプチェを初め、インドネシア、ネパール、タイなど
東南アジア一帯に「焼きそば」が存在します！！
さて、具は日本のスタンダードは「豚肉」
・・・・・確かに、豚肉は焼きそばに合いますが、イカも美味しいですよね・・・・・・
そして、スタンダードすぎる具の一翼は「キャベツ」
キャベツだけを具にする、宇都宮の老舗焼きそば店もあるくらいです！
あなどってはいけません！
そしてソースは、足利市は「千鳥ソース」（日東産業）の「焼きそばソース」
両毛文化圏は「ソース」の文化。
佐野から足利にかけては、ソースメーカーが、地元の文化を築いています。
麺は、もっと太麺が合うと思うのですが、そこはすいません。m(_ _)m
焼きそばは、細麺が安いのです！(>_<)