ユリのツボミの中華スープ

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

ある日の朝食の風景です。

塗りがはげた汁椀ですいません。

一応、輪島塗なのです・・・・・・って関係ないですね。

キクラゲ、モヤシなど具がたっぷり入りました、溶き卵入りの中華スープ。

中でも、たっぷり入れましたのがこちら「ユリ（ワスレナグサ）のツボミ」

中華食材の乾物なのですが、「金針菜」の名前で手に入ります。

同じ乾物としては、ゼンマイにちょっと似た感じでしょうか？

薬膳としても高い評価があるそうで、味も悪くありません。