カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
いただきものですが、鳩首は宮崎県のプレミアム焼酎「野うさぎの走り」を入手しました。
焼酎にしてはけっこう高めですね・・・・・・・
自分では買えないっす！！(>_<)
米焼酎なのですが、うるち米だけでなく、もち米を使っているのが特徴。
もち米はタンパク質が多いのです。
もち米を使った蒸留酒といえば、紹興酒が思い浮かびますが、
あの臭さや、独特の茶色の色合いとはまったく逆の世界にいます。
この透明さは、まるで甲類焼酎のような色合いです。
酒の製造は「タンパク質」の雑味を嫌うから、精米度合いを高めます。
ましてや、「たんぱく質」の豊富な「もち米」を使って、
透明で、口当たりの良い乙類焼酎を造るというのは、かなり難しいと思いますが、
本当に、臭みも皆無で、すいすいいけます。
独特の風味、甘み、美味いすね！！
すいすいいけちゃいます！！