カメラ：ソニーＷ３５０
日光市の「旧日光エリア」には、隠れた名店が多いのです！！！
その中でも、地元の人々＆県内のグルメハンターに愛され続ける名店「翠園（すいえん）」
日光の「門前」にあたる街並みの中にありますが、まあ、「通りがかり」に入れる場所ではありません。
さて、メニューを見てみましょう。
グランドメニューは「高級中華料理店」並み。
ランチも、お世辞にも「お手軽価格」とは言えません。
通常の感覚なら
「観光客相手のリピーターを期待しない飲食店」
に思われますが、ここは違います。
なぜなら、地元の家族連れや、仕事仲間が昼食に訪れる店なのです！！
ええとB定食の「えびといかのＸＯ醤炒め」をお願いします！！
ご飯大盛りで！！(ﾟ∀ﾟ)
待つ間にお茶がポットで運ばれてきます。
これは凄いサービスです！！
ずずずっ・・・・・・ウーロン茶かと思いましたが、これは違う！！
プーアル茶ですね！！
プーアル茶なら、食前茶にも、食後茶にもふさわしい！！
あ、でも、暑さで体がメチャクチャ熱くて、のどが渇いてたので、その前にお冷下さい！！！
日本語がネイティブでない店員さんだったので、「おひや」の意味が分からなかったらしく、
おかみさんに聞きに行きました・・・・・・(^^;;;
ガブガブガブと、立て続けに３・４杯お替りして人心地・・・・・・・・
店内を観察しながら、ランチを待ちます・・・・・・・
来ました！！！o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o
なんてステキなルックス！！！
「ゴハンのオカワリ、イッテクダサイ」
・・・・ありがとう！！(>_<)
そんな優しい言葉をかけてもらうのは久しぶりです！！
泣いた！！人の情（なさけ）に泣いた！！(>_<)
硬めに炊いたご飯は、わたしの好みです！！
中華店のご飯は「チャーハン」のために、硬めに炊くので、実にわたし好みなのです！！
右のスープは、トウモロコシのスープですが、コーンポタージュ並み！！
うわら～！！！旨い！！
いかとえびのＸＯ醤炒めです！！！
これだけ大きいエビがゴロゴロしていますのは、実に魅力的！！！
松かさのイカも厚くて良い感じ！！
キノコはエリンギとブナシメジ。
下にはチンゲンサイが敷かれて、料理を彩ってます！！！
ではいただきましょう！！！
（ぱくり！）
・・・・・ぬ！！！
この味付けは、中国の中でも南東部の味付け！！
「河（黄河）」圏文化の味ではなく、「江（揚子江）」圏文化の味付けでしょう！！
「河」と「江」・・・・・・これは項羽と劉邦の争いなのです！！
などと、書き出すと、１０日書き続けても終わらないので、もう止めましょう・・・・・（笑）
そうしてもう一口・・・・
ぬぬ！！！
このＸＯ醤は市販品ではない！！
この味は、わたしの知ってる市販のＸＯ醤のどの味とも違います。
間違いなく、自家製ですね！！
すごいレベルです・・・・・・
あ！ご飯、お替り、お願いします～
そしてこの店の「一番の名物」とも言われます「杏仁豆腐」です・・・・・
牛乳カンを作るときに「アーモンドエッセンス」を加えて「本格杏仁豆腐」と言う店も多い中、
「杏仁霜」を使っていますね。（きっと・・・・・）
ああ～いい店です～
ご馳走様でした～