カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
夏野菜の季節到来！！！
新タマネギ、トマト、そしてナスにズッキーニ！！！！
ラタトゥイユを作ろうっと！！！＼(^o^)／
小鍋にたっぷりのオリーブオイル
そこにスライスしたタマネギと、ローレルを入れて加熱し、オイルに香りを移します。
タマネギはたっぷり入れよう～出来上がりの時の「甘さ」が違います！！
ズッキーニはちょっと皮をむいて、厚めに切ります。
小鍋にタマネギとズッキーニを入れて炒め、さらにナス、ピーマン、トマトを投入。
じっくりと炒めていきます。
塩と少量のコンソメで味を整えたら、ふたをして弱火で。
水を１滴も加えなくても、野菜から染み出した水分で「煮込み」になります。
作りたても美味しいのですが、わたしは冷蔵庫で冷やしてからの方が好きです。
野菜の鮮烈で清楚なうまみが、ぎゅっと詰まった一品。
これこそ夏野菜の醍醐味なのです～o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o