わが最愛の「貝」・・・それはアオヤギの舌切り | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-アオヤギ

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


わたしは「貝」が好物です。



貝の味は、しみじみとした滋味に満ち溢れています・・・・・・

刺身でよろしい。焼いてよろしい。汁にしてよろしい。(壇一雄風)


中でも、やはり日本人の心をくすぐるのは「刺身」でしょう!


刺身でうれしいのは、アワビ、ミル貝、とり貝、赤貝色々ありますが、

値段と味を天秤にかけたら、「アオヤギの舌切り」がわたしの中では最強です!!



Roowの食う&料理&歩くの日記-アオヤギ
独特の食感と、あふれ出す旨み



生のアオヤギの刺身はたまりません!!



ただ、スーパーではなかなかお目にかかれないので、

ある時は、うれしくなってかごに入れてしまいます。



ああ~もっと食べたいよう~