カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ
さて、チャーシュー
が出来ると、ラーメンを作りたくなるのは人情でしょう。
厚切りチャーシューと、メンマ でシンプルな醤油ラーメンです。
けっこう脂身もありますが、バランスは悪くありません。
スープの熱で、脂が活性化してます。
同じタレで味付けしただけあって、メンマもバランスが最高です!!
ラー油の風味もいい感じ!!
麺は仙台、ちどりやの中太麺
この味の組み立てなら、細麺の方が合うはずですが、ちょうどありませんでした(>_<)
タレを濃い目にしたので、中太麺でも、悪くありません。
ああ~ご馳走様でした~



