チャーシュー作り

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

チャーシュー・・・・・月に２回くらいは作りますか・・・・・

これもラーオタの宿命なのでしょう(>_<)

ボーメ計って、製麺しなくなっただけ、昔よりましですか・・・・・（笑）

今回は超手抜きです。

業務スーパーで、網に入った、デンマーク産豚肩ロースです。

これを、注ぎ足し注ぎ足し使っている「醤油ダレ」で煮込みます。

基本的に「マルキン忠勇」とみりん、砂糖。

たまに、ショウガ、八角を加えます。

（夕方に続く・・・・・）