カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ１８－５５ミリ
そこは新大阪駅
さすがダイハツのお膝元、駅の改札口の中にミラ・イースが飾ってあります。
そして、お土産コーナーの飲食店街に、人の行列が・・・・・・・どれ、わたしも並んでみましょう。
カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
５５１蓬莱
・・・・すてきな響きです・・・・・(*´∇｀*)
ワインの話は後にしまして、こんな感じで、５５１蓬莱を楽しんでみましょう。
焼売６個入り３９０円
愛用のウェンガーで切ってみましょう！！！てぃっ！！
このあふれる肉汁！！！
生から蒸し上げた焼売ならではの肉汁です！
そしてその圧倒的な存在感！！！
美味い！！美味すぎる～！！！
そして看板メニューの「豚まん」は２個で３２０円！！！
店先で、店員さんが生地を伸ばして、肉あん包んでいるのです！！！
さあ、これもウェンガーの出番です！！！とうっ！！！
いやあ～これがびっくりするくらいに美味い！！！
肉あんは、肉汁たっぷりで、実に最高！！！
それにこの生地がびっくり！！！
日本で売られている、普通の中華まんは「ベーキングパウダー」を使っているので、
生地がやや粗め、そして独特の風味が残ってしまいます。
この記事は、ベーキングパウダー特有の臭みが全くありません！
多分、菌で「発酵」させてるんですね。
イースト菌も、通常のドライイーストではないのでしょう。
センターの工場で老麺法で管理しているのでしょうか？実に素晴らしい生地です。
ううむ、５５１蓬莱、恐るべし・・・・・・