カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
焼肉店で近年人気の「豚トロ」が、お手軽な値段で売っていましたので、煮込んでみました。
わたし、この「豚トロ」が、なぜ流行るのか、よく分からないのです～(>_<)
歴史的にみますと、文明開化で食生活の変化→脂が美味い→マグロのトロが一転して脚光
→さらに焼肉の「カルビ」も人気に→豚も脂がサシ的に入っているところは無いか
などの歴史的味覚の変遷を経て、人気になったのかなあ、なんて思います。
その、豚トロを、コトコトと煮込んでみました。
野菜も食べたいので、白菜、キャベツ、モヤシ、ニラを炒めて醤油味のスープを作りました。
メンマは塩蔵を戻したものを、干し貝柱や唐辛子と煮て作ったものです～
これ、なかなか、といいますか、かなり美味いのですよ～
煮卵は、ちょっと拙作ですません～
半熟系はあまり得意でないのです～
すいません。
麺の写真、撮り忘れました～(>_<)
おなじみ、宮城県仙台市は千鳥製麺の中太だったかと思います～m(_ _)m