超手抜き料理「マグロのサイコロステーキ」 | Roowの食う&料理&歩くの日記

Roowの食う&料理&歩くの日記

呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-マグロのサイコロステーキ

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


こんな手抜きメニューは無いのです!!


でも、旨いのです!!(>_<)


マグロのブツを、見切りとか、広告の品とかで見つけたら、とりあえず買いましょう!!


刺身で食う予定がなくても良いのです!


サイコロステーキにすれば、抜群のご飯のおかずです!!


フライパンに油を敷いて熱し、マグロのブツを入れます。


ある程度、火が通ったところで、日本酒を注いでフランベ。


そこに、甘めの「焼肉のタレ」を入れます。


Roowの食う&料理&歩くの日記-マグロのサイコロステーキ

軽く煮切って、出来上がり。


こんなに簡単に出来て、美味しいレシピはあまり無いでしょう。


ポイントは、強火で手早く仕上げること。


マグロは、火を通しすぎると、固くなりすぎます。

ミディアムで仕上げられないと、「不味いメニュー」になってしまいます~