醤油ラーメン(自家製メンマとチャーシュー、小松菜乗せ) | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-醤油ラーメン

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


性懲りも無く、また自作ラーメンのアップです(^^;;;


Roowの食う&料理&歩くの日記-チャーシュー


チャーシューに、自家製ラー油を乗せました~

エビの香りがして、美味いのです~


Roowの食う&料理&歩くの日記-メンマ

味付けメンマは、元から自家製ラー油で味付けしてます。


これも、エビと貝柱の香りが、味を引き立たせます!


ああ~美味いのですよう~(>_<)


Roowの食う&料理&歩くの日記-小松菜

麺と一緒に茹でた小松菜、何だか分からないけど入れたカマボコ。


これらも、意外と合いました~(^^;;;


Roowの食う&料理&歩くの日記-麺

麺は宮城県仙台市の千鳥屋製麺所の細麺です。

あっさり醤油味との相性は、バッチリですね!!