わたし、コンニャク、大好きなんです。
味は無い（希薄ｏｒ石灰臭のマイナス）な食材ですが、
この食感が好きでして、おでんでも、無いと困るネタです。
田楽。やはり「田楽刺し」という言葉がある以上、
串に刺してないと、「田楽を名乗る」資格無いのでしょうか・・
とりあえず、「田楽風」で・・・・
群馬県産のコンニャクイモを使った「コンニャク」で、作りました。
かかっている「田楽ダレ」は、粒ゴマ入りの甘味噌で、市販のものです。(^^;;
ただ、コンニャクは、群馬県産コンニャク芋を使用。（生ではないようです）
そのコンニャクを、真昆布を敷いた小鍋で、じっくりと煮込み、
コンニャクに、昆布の旨みを移しました。
ああ～っ！！美味いっ！！
コンニャク、ブラボー！！！＼(^o^)／