日光市街地から国道１２２号を、日足トンネルを抜けて、
足尾方面に向かうと右手に中華料理店が見えてきます。
名店の呼び声高い「栄山」。
赤坂の中華の名店で修行をなさったという店主の作る本格中華の店です。
ここの呼び物は「スーラータンメン（酸辣湯麺）」。
モヤシ、タケノコ、干しシイタケ、肉を溶き卵たっぷりのトロミスープでまとめた、
醤油味の酸っぱいスープのラーメンです。
これに加水率やや高めの細めの麺が良く絡み、
辛くて、酸っぱくて、やみつきになります。(^^)
ここは中華丼も美味しくて、いつも悩んでしまいます。
でも、遠いんですよねえ～(^^;;